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Photo de verres à vin et de bouteilles de vin sur une table du Chai de l'Hippodrome à Nouméa

LES VINS

Notre passion, notre coeur de métier...

Sans cesse à la recherche des meilleurs produits, nous ne pouvons vous proposer une carte car notre quête du meilleur est permanente et quotidienne. Nous essayons au mieux de représenter les régions et cépages de France et d'ailleurs pour toujours avoir une réponse à votre plaisir.

LE BAR

Tous les grands classiques sont bien là mais aussi les créations de notre Barman où l'équilibre est toujours au rendez-vous. Une sélection de rhums arrangés fabriqués et mûris au Chai pour une fin de repas en douceur. Quelques suggestions de bières locales et import pour une fois encore coller à vos envies.

Photo d'un barman du Chai de l'Hippodrome à Nouméa entrain de réaliser des cocktails
Photo de brushetta de saumon du Chai de l'Hippodrome à Nouméa

LES TAPAS

Notre philosophie est simple: des produits de qualité traités avec simplicité et servis avec générosité. Des planches de tapas pensées pour le partage et pour accompagner tous nos flacons.

LE RESTAURANT

Parce qu'au Chai on finit par se sentir chez soi, pourquoi ne pas y dîner? La philosophie reste la même: poissons et légumes du marché, un choix de viande de qualité, le tout cuisiné avec amour.

Photo d'une table dressée du Chai de l'Hippodrome à Nouméa
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